Restaurante de Alta Gastronomia Responsabilidades e atribuições - Preparar os ingredientes da cozinha fria japonesa, auxiliando o Sushiman; - Limpar e filetar de pescados em geral; - Auxiliar no controle da entrada e saída dos alimentos, de forma a evitar eventual desperdício (balanceamento conforme a estimativa de consumo - Orientação do Sushiman Chef; - Separar as amostras dos produtos processados no dia, para segurança alimentar; - Assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da et…